Muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi

muschiulet cu legume la tava muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi Muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi muschi cu legume la tava 600x800

Muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi

Reteta cu ingrediente pentru 2 portii

Ingrediente pentru muschiulet:

1 muschiulet de porc 400 – 500g
150g bacon
50g ulei masline
unt
50ml vin alb
sare, piper, cimbru, rozmarin
3 catei de usturoi

 

muschiulet cu legume la tava muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi Muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi muschi cu legume la tava 300x400

muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi Muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi watermark 308x400

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mod de preparare:

1. Muschiuletul de porc se pune la marinat impreuna cu uleiul de masline, vinul, sarea, piperul si cimbru pentru 1 – 2 ore la rece. Inainte de preparare vom scoate carnea din frigider pentru a ajunge la temperatura camerei (cu cat este mai mica temperatura intre carnea cruda si temperatura la care o gatim, cu atat friptura se va gati uniform).
2. Se scoate carnea de la marinat si se sterge prin tapetare. Intr-o tigaie se incinge untul si se prajeste muschiuletul cate 2 -3 minute pe fiecare parte, cat sa capete o crusta rumena. Capatul mai subtire se indoaie dedesubt astfel incat sa avem o grosime uniforma.
3. Apoi se inveleste in bacon (daca este nevoie se pot folosi scobitori pentru a se fixa baconul), se pune in tava unsa cu unt, se condimenteaza din nou cu sare (nu foarte multa pentru ca baconul este sarat), piper si cimbru. Se pune in tava cu putina apa, vin si usturoiul tocat, iar deasupra se unge baconul cu unt ca sa nu se arda. Se baga in cuptorul preincalzit la 180° si se lasa pentru 30 – 40 minute (in functie de cat de mult doriti sa se patrunda…).
4. Muschiuletul de porc este gata cand baconul s-a rumenit frumos deasupra.
5. Se scoate din cuptor si se lasa 3-4 minute sa se odihneasca.

Cat timp muschiuletul este in cuptor, vom pregati ciulamaua de hribi si legumele la tigaie. Astfel, vom mai avea nevoie de :

Ingrediente pentru ciulama:

500g hribi (fierti in prelabil)
250g smantana grasime 30%
50ml vin alb
unt
2 linguri faina
3 catei usturoi
sare, piper
patrunjel

Mod de preparare:

1. Intr-o tigaie se incinge untul, se caleste putin usturoiul si hribii, se adauga vinul si se lasa sa fiarba.
2. Smantana se amesteca intr-un bol cu cele 2 linguri de faina.
3. Cand scade zeama, se adauga smantana din bol si se amesteca pana se formeaza un sos omogen.
4. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust, iar la final se adauga patrunjelul taiat.

Ingrediente pentru legumele la tigaie:

3 ardei grasi, diverse culori
ulei masline
sare, piper

Mod de preparare:

1. Ardeii se taie feliute si se calesc cateva minute in ulei de masline. Pentru un gust dulceag se pot adauga cateva picaturi de otet de mere.
2. Se asezoneaza cu sare si piper.

Pentru servirea preparatului:

Se taie muschiuletul in bucati, pe diagonala si se aseaza in farfurie.
Langa muschiulet, se adauga ardeii si ciulamaua de hribi (vezi imaginea de mai sus).

Pofta buna!

Te invitam sa prepari reteta propusa de noi muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi si sa te bucuri impreuna cu familia ta de o masa gustoasa si sanatoasa!
Daca doresti carne de porc de calitate, gata de gatit si direct la tine acasa, poti comanda online pachetul Meatbox Premium 4kg ce contine 2 bucati muschiulet de porc 800g si in plus cotlet fara os, ceafa fara os si pulpa de porc cubulete.

pachet premium muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi Muschiulet de porc la tava cu legume si ciulama de hribi pachet premium

Pentru detalii si comenzi acceseaza linkul vezi Pachetul Meatbox Premium.

Daca vrei sa afli mai multe despre noi, acceseaza www.meatbox.ro.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Livram doar in Bucuresti - Ilfov si Brasov, urmeaza sa extindem aria de livrare. Pentru livrare in Ilfov, comanda minima este de 4 pachete. Refuză